Lunettes à la confiture de pêches
POUR 8 LUNETTES – CUISSON : 15 MINUTES – REPOS : 30 MINUTES – DIFFICULTÉ : MOYENNE
- Tamisez la farine dans un saladier : passez-la à travers un tamis (passoire fine) afin de la rendre plus fluide.
- Mélangez le beurre coupé en morceaux avec le sucre glace et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez l’oeuf, la farine tamisée et la poudre d’amandes. Mélangez le tout à la main afin d’obtenir une pâte.
- Écrasez la pâte avec le plat de la main sur le plan de travail : effectuez cette étape en une seule fois.
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